Avec les raisins de qualité, Bernard et Vincent élaborent des cuvées très équilibrées. Chaque cuvée est le fruit d'assemblage judicieux entre parcelles, cépages et années. Seul le Millésime est le fruit d'une seule année. Brut Tradition   C'est un Champagne issu d'un assemblage de 80 % de Pinot Meunier et de 20 % de Pinot Noir. Il vieillit au minimum 24 mois dans nos caves. C'est un Champagne rond et fruité qui peut se déguster tout au long d'un repas. Il a obtenu une médaille d'Or au Concours des Vins de la Propriété à Epernay en 2003, une médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2007 et une médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2008. Disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum (1,5l) et jéroboam (3l). Demi-sec Tradition Même assemblage que le Brut Tradition, cependant le sucré supplémentaire est apprécié pour les desserts. Brut Cuvée de Réserve   Avec un vieillissement minimum de 36 mois, son fruité et sa rondeur s'accentue. Assemblage composé en grande majorité de Pinot Meunier, ce champagne, moins sucré, est très apprécié en apéritif : sa finesse permet de se mettre en bouche pour un bon repas. Il a été récompensé d'une médaille d'Argent au Concours des Vins de la Propriété d'Epernay 2002. Brut Rosé Nous élaborons, à la vendange, un vin rouge champenois. A la mise en bouteille, ce vin rouge est assemblé au champagne traditionnel dans une certaine proportion souhaitée. Le Rosé est recommandé pour les viandes rouges et les desserts avec des fruits rouges (fraisier, framboisier...). Brut Cuvée de Prestige   Sélection des meilleures cuvées de Pinot Noir et de Pinot Meunier. La fougue du Pinot Noir est tempérée par la sagesse du Pinot Meunier. Ce champagne vieillit 36 mois au minimum dans notre chai. C'est un Champagne charpenté très apprécié des connaisseurs, qui est conditionné dans une bouteille de forme inhabituelle et de couleur chêne. Brut Plénitude Cette nouvelle cuvée, disponible depuis septembre 2007, est issue de la sélection de nos meilleures vignes de Chardonnay. Présenté dans une bouteille spéciale, Plénitude est un champagne floral, au nez fin et subtile. Il a obtenu une médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2008. Brut Millésimé   En fonction de la qualité de la vendange, nous choisissons ou non de millésimer un champagne. C'est une sélection des meilleures vignes de l'année. L'assemblage peut-être composé avec un, deux ou trois cépages. Actuellement, nous vous proposons deux millésimes: - 2000 : composé de 40% de Pinot Meunier et de 60 % de Chardonnay qui lui confère une grande finesse. Il a obtenu une médaille d'or au Concours des vins de Champagnes de la Foire aux fromages de La Capelle en 2006. - 2002 : subtile assemblage des trois cépages champenois Il a obtenu une médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2008, ainsi qu'une médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2008.